Hoy se celebra el Día Mundial de la Alimentación

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El Día de la Alimentación fue marcado por primera vez el 16 de octubre de 1945 por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Posteriormente, la celebración se hace mundial en el año 1981 y desde entonces esta fecha es conmemorada en más de 150 países con una temática particular cada año.

Sin embargo, Venezuela posee una efeméride del Día de la Alimentación desde 1951, cuando se conmemoró el aniversario del Instituto Nacional de la Nutrición creado por Rómulo Gallegos dos años antes. Desde ese momento se celebra en Venezuela el Día de la Alimentación el día 18 de noviembre de cada año y tradicionalmente, se toma la semana alrededor de esta fecha para promover la adquisición de buenos hábitos alimenticios.

Cuando se habla de campañas de promoción de hábitos de vida saludables, siempre se debe tener en cuenta que su eficiencia depende en gran medida de la edad del público blanco. Durante los primeros años de vida se es más propenso a incorporar nuevos hábitos que durante la etapa adulta y por esto, los niños en edad escolar son un terreno fértil para la promoción de la alimentación balanceada y saludable.

Las escuelas y colegios tienen un papel predominante en la promoción de estos hábitos alimenticios saludables, pues es en el ambiente escolar donde se forjan la mayoría de las costumbres que los niños pondrán en práctica durante su vida.

Es común entre las escuelas, colegios e instituciones escolares del país celebrar la Semana de la Alimentación realizando actividades como:

  • Realizar carteleras, cuentos y/o exposiciones alusivas a los alimentos y a la importancia de la buena nutrición en los niños.
  • Reforzar los contenidos sobre los grupos nutricionales y la proporción adecuada de cada tipo de alimento.
  • Promover la creación de un huerto escolar o, si esto se encuentra fuera del alcance, utilizar la estrategia del germinador casero para enseñar a los niños los métodos de siembra disponibles.
  • Si ya se dispone de un huerto escolar, utilizar los alimentos cosechados para enseñar sobre la importancia de la higiene alimentaria en la buena salud y durante la preparación de comidas sencillas dentro de la escuela.
  • Realizar debates donde se discuta la importancia de las granjas familiares o cualquier otro tópico en la alimentación mundial.

Desde 1981 cada año se adopta un nuevo lema para destacar las áreas necesitadas de mayores reformas y poner el acento en asuntos específicos:

  • 2018 “Nuestras acciones son nuestro futuro.”
  • 2017 Cambiar el futuro de la migración. Invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural.
  • 2016 El clima está cambiando. La alimentación y la agricultura también
  • 2015 “Protección social y agricultura para romper el ciclo de la pobreza rural”
  • 2014 Agricultura Familiar: “Alimentar al mundo, cuidar el planeta”
  • 2013 Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición
  • 2012 Las cooperativas agrícolas alimentan al mundo
  • 2011 Precios de los alimentos: de la crisis a la estabilidad
  • 2010 Unidos contra el Hambre
  • 2009 Conseguir la seguridad alimentaria en época de crisis
  • 2008 “La Seguridad Alimentaria Mundial: el desafío del cambio climático y de la bioenergía”
  • 2007 Derecho a la alimentación
  • 2006 Invertir en la agricultura para lograr la seguridad alimentaria
  • 2005 Agricultura y diálogo de culturas
  • 2004 La biodiversidad al servicio de la seguridad alimentaria
  • 2003 Trabajar unidos en pro de la Alianza Internacional contra el Hambre
  • 2002 El agua: fuente de seguridad alimentaria
  • 2001 Combatir el hambre para reducir la pobreza
  • 2000 Un milenio sin hambre
  • 1999 La juventud contra el hambre
  • 1998 La mujer nutre al mundo
  • 1997 Invertir en la seguridad alimentaria
  • 1996 Lucha contra el hambre y la malnutrición
  • 1995 Alimentos para todos
  • 1994 El agua germen de la vida
  • 1993 La diversidad de la naturaleza: un patrimonio valioso
  • 1992 Alimentación y nutrición
  • 1991 El árbol, fuente de vida
  • 1990 Alimentos para el futuro
  • 1989 Alimentación y medio ambiente
  • 1988 La juventud rural
  • 1987 Los pequeños agricultores
  • 1986 Los pescadores y sus comunidades
  • 1985 Pobreza rural
  • 1984 La mujer en la agricultura
  • 1983 La seguridad alimentaria
  • 1982 La alimentación: derecho prioritario
  • 1981 La alimentación: derecho prioritario
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